李娇正在直播。 （受访者供图）

在邱县，提起“李娇挂面”，很多老街坊都会竖起大拇指。那劲道爽滑、麦香浓郁的老味道，是不少人记忆里的“家乡味”。这家从传统小作坊起家的挂面厂，曾经困于传统销路、鲜为人知；如今，在“一品一播”赋能下，李娇跳出传统经营思维，从零起步深耕直播电商赛道，从埋头做面的手艺人转型为助农主播，让小挂面走出县域、香飘全国，成为当地个体工商户直播创业、借力数字经济转型升级的鲜活样板。

敢闯敢试　跨界当主播

深耕手工挂面行业多年，李娇始终恪守传统古法工序，十余道匠心工艺淬炼出地道麦香挂面，“李娇挂面”的口碑在邱县本地及周边县域广为人知。但长期以来，依托批发商收购、集市摆摊、口碑传播的线下模式，让优质手工挂面面临“酒香也怕巷子深”的困境，销售渠道固化、销量起伏不定，优质乡土产品难以带来更好的收益，发展遭遇瓶颈。

转机，出现在邱县大力推行“一品一播”电商工程之后。看着身边越来越多的人开始研究直播、开网店，李娇心里那根弦被拨动了。“别人能行，我为什么不行？”骨子里敢闯敢拼的李娇萌生了跨界转型的想法。“老手艺不能困在老模式里，网线就是新销路。”怀揣着让家乡好味道走出去的初心，从未接触过网络运营、镜头直播的她，毅然开启创业新赛道。

为吃透直播电商玩法，李娇放下固有经验、甘当行业“小学生”。政府组织的电商直播、店铺运营、短视频制作各类培训，她场场不落、认真钻研，逐条吃透平台规则、产品上架、流量运营、直播话术等专业知识。那段时间，她白天扎根生产车间把控挂面品质、保障货源供应，夜晚伏案钻研运营技巧、打磨短视频脚本、筹备直播内容。她始终笃定，唯有敢于突破尝试，传统老手艺才能跟上新时代、开拓新市场。

适配新赛道 提质焕新

成功开播只是起点，适配线上市场、留住消费者才是长久之计。直播初期，李娇发现，传统散装挂面的包装简陋，无法适配线上销售场景，快递运输极易造成挂面断裂破损，售后问题频发、口碑难以保障，成为直播带货的最大阻碍。

面对线上消费者对产品颜值、包装体验、运输品质的更高要求，李娇开始对产品进行升级革新。她摒弃老旧散装模式，结合线上消费场景与大众需求，精心设计便携独立装、家庭实惠装、精致礼盒装多款包装产品，在保证产品品质的前提下，有效解决运输破损问题，兼顾日常食用、亲友馈赠等多元场景，传统挂面成为网销好物。

在李娇看来，品质是流量的根基，真诚是直播的底色。互联网传播速度快、口碑效应强，一次品质疏漏、一次虚假宣传，就可能透支多年积攒的品牌信誉。为此，她坚守匠心，即使订单量激增、工期紧张，产品古法制作工序绝不简化、品质标准绝不降低，真材实料、匠心制作，用过硬品质承接直播流量、留住客户。

真诚直播 小面香飘全国

在直播间，李娇没有花哨套路，凭真诚质朴的风格、真实透明的展示，成功圈粉并站稳市场。

为让网友直观感受手工挂面的匠心与品质，她用镜头完整记录和面、拉面、晾晒等全套制作流程。阳光下整齐晾晒的挂面、老师傅娴熟专业的手艺、原生态的制作场景，真实展现传统手艺的温度与初心，让屏幕前的网友看得见品质、信得过产品，纷纷下单支持。

如今，李娇常态化入驻抖音、快手、拼多多等电商平台，每日准时开播带货，耐心细致解答网友关于保质期、烹饪技巧、口感特点等问题，用心做好每一次售前讲解、每一份售后服务。镜头前的朴实真诚、产品的过硬品质、贴心的消费服务，让店铺口碑持续攀升，客户复购率稳步增长，吸引了众多回头客。

从作坊匠人到云端主播，李娇通过数字赋能让老产业焕发新生机。“李娇挂面”线上销量已超越线下，产品远销全国二十多个省市。曾经销路受限的乡土小吃，如今成为全网热销的产品。

作为新时代乡村创业主播，李娇敢于突破自我，坚守品质深耕市场，践行真诚经营的从业本心，通过直播连通城乡市场，推介家乡味道。她的创业故事，生动展现了县域电商赋能小微产业、助力乡土产品走出乡村的新路径。

邯郸新闻传媒中心记者　 赵瑞瑞