在贵州好一多乳业股份有限公司智慧牧场，数字化养殖场景生机盎然，记者看到每一头荷斯坦奶牛都配有专属电子身份证，采食、运动、健康状态、情绪波动等各类数据实时汇入管理平台，实现全时段动态监测。“我们通过大数据模型，为不同生长阶段的奶牛定制‘营养餐单’，确保其营养均衡。”好一多乳业牧场负责人孙夙迪表示，企业的全自动挤奶设备可智能完成奶牛识别、精准挤奶、质量监测等全流程操作，全程无人干预、高效可控。

作为农业产业化国家级重点龙头企业，好一多乳业深耕行业25年，依托贵州省高原优质生态资源，打造鲜奶、酸奶、鲜奶冰淇淋等多元产品矩阵，以匠心品质与创新突破，铸就了口碑与热度兼具的特色品牌。

“我们推出的健康营养鲜奶冰淇淋，质地细腻绵密、风味清爽自然。”好一多乳业董事长张琴介绍，这款“不加一滴水”的鲜奶冰淇淋，凭借纯粹品质出圈，成为消费者追捧的网红单品。

2000年初，深耕乳品代理多年的张琴返乡创业，创办好一多乳业。当时贵州乳业发展短板突出，养殖与加工脱节、奶源分散、品质参差不齐，本土奶企抗风险能力薄弱，行业发展陷入瓶颈。面对行业痛点，张琴笃定，奶源是乳业高质量发展的根基，唯有自建标准化、规模化牧场，才能牢牢把控产品品质。2009年，公司斥资3亿元在贵阳市修文县布局高原山地牧场，一次性引进4000头纯种荷斯坦奶牛，搭建起饲草种植、奶牛繁育、标准化养殖一体化的完整产业链。历经多年深耕，好一多乳业牧场鲜奶日产能达200吨，原奶品质优于欧盟标准，实现100%自有奶源供给。

目前，好一多乳业智能工厂151道生产工序全部纳入大数据管控体系，从源头挤奶、冷链运输到巴氏杀菌、灌装封口，各环节数据实时上云，实现全程可追溯、智能可管控。“我们不是为数智化而数智化，而是用数据驱动效率。”公司质量总监冯晓飞介绍，依托数字化闭环管理体系，企业实现“以销定产、以产定养”精准运营，综合成本下降3%，销量同比增长20%，产业效能大幅提升。

依托数字化体系打造的“新鲜订”服务平台，是品牌差异化竞争的核心优势。消费者通过微信小程序即可一键下单，实现鲜奶“24小时鲜直达”，让高原新鲜乳品直达千家万户。

坚守品质之本的同时，好一多乳业持续深耕产品创新，跳出同质化竞争赛道。“快消品迭代迅速，必须精准洞察市场需求，坚持创新突破。”张琴表示，品牌摒弃通用化产品思路，聚焦地域特色，打造专属“贵州限定”单品。2019年，企业首创的折耳根酸奶火爆出圈，独特的地域风味收获很多消费者的喜爱。企业以此为契机，持续深挖贵州本土特色资源，将修文猕猴桃、铜仁有机抹茶等地域风物融入乳品研发，不断丰富特色产品矩阵，让每一款产品都兼具生态品质与地域特色。

扎根贵州、放眼全国，好一多乳业稳步推进市场扩容与产能升级。2024年，品牌武汉首店开业；2026年，产品入驻全国多地“山石榴”特色餐饮门店，成功进入北上广深一线城市。同时，企业总投资近2000万元的全自动制冷配套项目顺利竣工，可进一步释放产能、完善配套、升级安全生产标准。

张琴告诉记者，未来好一多乳业将坚守实业初心与匠心品质，持续深耕生态乳业、强化产品创新，让更多贵州优质乳品走出大山。（经济日报记者 吴秉泽）

(责任编辑：王炬鹏)